Crème de coco 22-24 % MG | Golden Turtle Chefs - 1 L
L'onctuosité et l'exotisme au service de vos créations. Obtenue dès la première pression de chair de noix de coco fraîches, cette crème riche et succulente offre une alternative végétale premium aux performances techniques remarquables.
Richesse et texture soyeuse : Sa teneur élevée en matières grasses (entre 22 % et 24 %) lui confère une texture lisse, dense et veloutée, idéale pour apporter du corps et de la gourmandise.
Première pression à froid : Un procédé d'extraction qualitatif qui préserve l'intensité aromatique naturelle et la fraîcheur de la noix de coco.
Polyvalence totale : S'utilise aussi bien à chaud qu'à froid, apportant une liaison parfaite et une onctuosité incomparable à vos recettes salées ou sucrées.
Alternative végétale premium : Parfaitement adaptée aux exigences des régimes végétaliens, sans lactose et sans gluten, sans aucun compromis sur l'expérience gustative.
Applications recommandées : Idéale pour lier vos currys, soupes exotiques, sauces de réduction, ainsi que pour la réalisation de crèmes montées végétales, ganaches, mousses, smoothies et cocktails (Pina Colada).
