Coule d'œuf liquide | Cocovite - 5 kg

REF : 7023

La coule d'œuf liquide entier Cocovite (5 kg), issue de poules élevées en cage, offre une solution pasteurisée, prête à l'emploi et d'une qualité constante pour toutes les applications professionnelles nécessitant des œufs entiers.

✓ Solution pasteurisée et prête à l'emploi pour un gain de temps optimal

✓ Garanti 100% œufs entiers, sans additif, pour une qualité constante

✓ Assure une sécurité alimentaire maximale grâce à sa pasteurisation

✓ Idéal pour une large gamme d'applications, des pâtisseries aux plats salés

─── CARACTÉRISTIQUES

› Poids net : 5 kg — Format : Liquide pasteurisé

› Aspect : Jaune pâle, couleur naturelle de l'œuf entier

─── APPLICATIONS

› Boulangerie & Pâtisserie : Gâteaux, brioches, quiches, flans, crèmes pâtissières et appareils à crêpes

› Restauration & Traiteur : Omelettes, œufs brouillés, préparations salées (liaisons, panures) et gratins

› Chocolaterie : Certains desserts et ganaches nécessitant de l'œuf entier pour la texture ou la liaison"

Conservation Frais

Fabrication UE

Produit indisponible