Le chocolat de couverture arôme Cappuccino Callebaut associe des notes de café torréfié, de crème et de cacao à une fluidité moyenne, idéal pour enrichir facilement vos créations gourmandes.

✓ Profil aromatique équilibré mariant la richesse du cacao, l'intensité du café et la douceur de la crème

✓ Fluidité moyenne permettant un travail identique à un chocolat au lait classique (fonte, tempérage, moulage)

✓ Excellente polyvalence d'utilisation pour l'aromatisation des ganaches, mousses, crémeux et boissons

─── CARACTÉRISTIQUES

🍫 Poids : 2,5 kg — Type : Chocolat aromatisé saveur cappuccino

💧 Fluidité : Moyenne (s'utilise comme un chocolat au lait classique)

🤎 Notes : Café torréfié, crème, cacao et pointe sucrée

─── APPLICATIONS

🍫 Chocolaterie & Confiserie : moulages, enrobages, ganaches pour bonbons de chocolat et tablettes gourmandes

🍰 Pâtisserie & Desserts : aromatisation de mousses, bavaroises, crémeux, entremets et garnitures

☕ Boissons & Gourmandises : confection de chocolats chauds parfumés, sauces, milk-shakes et nappages