Le chocolat de couverture au lait et miel Callebaut (2,5 kg) associe le chocolat au lait traditionnel à une touche de miel naturel pour une saveur gourmande aux notes de crème et de caramel.

✓ Alliance équilibrée de chocolat au lait artisanal et de miel naturel avec des notes caramélisées

✓ Travail identique aux chocolats au lait classiques (fonte, tempérage, moulage et enrobage à l'identique)

✓ Excellente polyvalence d'utilisation pour l'aromatisation des ganaches, crèmes et pièces moulées

✓ Rendu professionnel garantissant une brillance et une texture impeccables

─── CARACTÉRISTIQUES

🍫 Poids net : 2,5 kg — Type : Chocolat au lait aromatisé au miel naturel

💧 Fluidité : Moyenne

💛 Notes : Lait, crème, caramel et notes prononcées de miel

─── APPLICATIONS

🍫 Chocolaterie & Confiserie : moulage de sujets, enrobage de bonbons de chocolat, ganaches et fourrages

🍰 Pâtisserie & Desserts : aromatisation de mousses, crèmes pâtissières, crémeux et garnitures d'entremets

🍨 Glacerie & Boissons : confection de crèmes glacées, nappages, chocolats chauds parfumés et milk-shakes