Pelures truffes noires | Plantin - Verrine 15 g
L'ingrédient gastronomique idéal pour apporter la puissance aromatique et le croquant de la truffe noire à vos créations culinaires signé Plantin.
Qualité & Origine d'exception : Élaborées à partir de truffes noires entières, composées de copeaux de truffes pelées et de fines bandelettes hachées.
Texture croquante & Parfum intense : Apportent du relief en bouche et un goût savoureux incomparable à vos plats.
Jus aromatique réutilisable : Le jus de conservation présent dans la verrine est un concentré de saveurs à réutiliser pour humidifier ou parfumer vos recettes.
Dosage simple & Précis : Intégration facile avec un repère clair de 10 à 15 g par personne en dégustation, ou à hauteur de 10 % du poids total dans vos préparations (soit 10 g min. pour 100 g de terrine).
Applications recommandées : Confection de terrines, foies gras, farces, sauces gastronomes, omelettes, brouillades et accompagnements (écrasés de pommes de terre, pâtes ou risottos).
