Nouveautés Délicroc’ : 5 parfums croustillants à découvrir

Chez Fuseau, chaque innovation est pensée pour accompagner concrètement les artisans pâtissiers, boulangers et restaurateurs dans leur quotidien. Aujourd’hui, nous sommes fiers de vous dévoiler cinq nouvelles références de notre gamme Délicroc’ : des fourrages croustillants prêts à l’emploi, conçus pour créer du relief, de la texture et du caractère dans vos créations sucrées.

Ces produits ont été formulés pour offrir une mise en œuvre simple, une tenue maîtrisée et une saveur intense — parfaits pour enrichir vos recettes et valoriser votre savoir-faire.

Voici un tour d’horizon de ces cinq déclinaisons gourmandes :

Délicroc’ Cacao

📦 Réf. 3649 – Seau de 3,5kg

Issue d’une fabrication rigoureuse, cette version cacao offre un croquant chocolaté, subtil équilibre entre rondeur et amplitude aromatique. Elle se marie à merveille avec des ganaches, mousses, biscuits ou couches de biscuit cacao. Idéale pour sublimer vos entremets au chocolat ou pour apporter une note intense et gourmande dans des gâteaux composés.

Découvrir le produit

Délicroc’ Spéculoos

📦 Réf. 3575 – Seau de 5kg

C’est une déclinaison qui fait la part belle au biscuit : un fourrage croustillant au bon goût de spéculoos, pensé pour les professionnels qui souhaitent enrichir leurs créations d’une note biscuitée, chaleureuse et immédiatement identifiable. Il se prête parfaitement aux tartes, cheesecakes, inserts ou verrines, et permet d’ajouter une dimension de texture et de gourmandise — avec cette touche caramélisée-épices du spéculoos.

Découvrir le produit

Délicroc’ Citron-Meringue

📦 Réf. 3654 – Seau de 3,5kg

Cette déclinaison allie la fraîcheur acidulée du citron à une touche douce rappelant la meringue. Le contraste acidulé/croustillant joue avec les textures pour dynamiser vos tartes au citron, entremets fruités, inserts ou desserts estivaux. Un vrai plus pour apporter du pep’s et du contraste dans vos créations.

Découvrir le produit

Délicroc’ Café

📦 Réf. 3652 – Seau de 3,5kg

Avec une présence aromatique subtile mais affirmée, cette version café confère un relief corsé et élégant. Elle se prête idéalement aux recettes café, tiramisus revisités, entremets moka ou associations café–chocolat. Elle est là pour ajouter une note raffinée et équilibrée à vos desserts.

Découvrir le produit

3659 DELICROC' COOKIES CREME OREO 3.5KG TDCP

Délicroc’ Cookies Crème Oreo

📦 Réf. 3659 – Seau de 3,5kg

Une explosion de gourmandise pour les amateurs de biscuits : cette version croquante rappelle les saveurs emblématiques des cookies Oreo — biscuit chocolat + crème au centre. Elle devient un atout visuel et gustatif dans des cheesecakes, barres gourmandes, glaces ou entremets ludiques. Le contraste de couleur est aussi un plus pour la décoration.

Découvrir le produit

Délicroc’ Fruits Tropicaux

📦 Réf. 3653 – Seau de 3,5kg

Pour des créations exotiques et ensoleillées, cette version mêle des notes fruitées tropiques (mangue, ananas, fruit de la passion, etc.). Elle permet de réveiller vos tartes fruitées, entremets légers ou inserts fruités avec un croquant fruité rafraîchissant. Idéale pour apporter une touche estivale toute l’année.

Découvrir le produit