La tranchette à fromage noire Microplane associe une lame en acier inoxydable au tranchant rasoir à un manche ergonomique, idéale pour débiter des tranches régulières de fromages à pâte ferme ou mi-molle.

✓ Lame en acier inoxydable ultra-affûtée assurant une coupe nette et sans effort

✓ Surface de découpe de 7 cm parfaitement adaptée aux blocs de fromage professionnels

✓ Manche ergonomique antidérapant en caoutchouc offrant une prise en main sûre

─── CARACTÉRISTIQUES

› Dimensions : Lame 11,5 cm — Surface de découpe : 7 cm

› Matériaux : Lame en acier inoxydable, manche en plastique et caoutchouc

💡 Conseil : Idéal pour travailler les fromages à pâte ferme et mi-molle

⚠️ Entretien : Lavage à la main recommandé (éviter le lave-vaisselle)

─── APPLICATIONS

› Fromagerie & Service : découpe de tranches précises sur fromages à pâte ferme (Comté, Cheddar) et mi-molle (Gouda, Emmental)

› Restauration & Buffets : confection rapide de plateaux de fromages, garnitures pour sandwichs, burgers et salades

› Cuisine & Dressement : réalisation de fines lamelles et rubans de fromage pour la finition de vos assiettes