Cubes de mangue surgelés 10 x 10 mm - 5 x 1 kg
L'ingrédient fruit surgelé idéal pour apporter une touche de fraîcheur exotique, de la couleur et un gain de temps précieux à toutes vos créations culinaires et pâtissières.
Surgélation IQF (Individually Quick Frozen) : Congelés individuellement, les cubes ne collent pas entre eux. Cela vous permet de prélever exactement la quantité nécessaire sans décongeler l'ensemble du sachet, assurant une gestion parfaite de vos portions et réduisant le gaspillage.
Découpe régulière (10x10 mm) : Un calibrage précis et uniforme qui garantit un visuel impeccable et soigné dans vos présentations, sans aucune perte de matière lors des étapes de découpe.
Goût exotique intense & fraîcheur : Récoltées à maturité optimale, ces mangues offrent une saveur naturellement sucrée, une belle couleur dorée et une texture juteuse préservée.
Format pro pratique (5 x 1 kg) : Conditionnés en sachets de 1 kg dans un carton de 5 kg, parfaits pour une manipulation aisée, un stockage optimisé et une conservation parfaite de la fraîcheur.
Applications recommandées : Idéals en pâtisserie et viennoiserie (tartes exotiques, inserts d'entremets, verrines, brioches), en glacerie (sorbets, coulis), ainsi qu'en cuisine salée/sucrée (tartares de poisson, poke bowls, chutneys, salades composées et currys).
