Le fourrage aux morceaux de pommes Ancel (seau de 5,5 kg) offre une saveur fruitée et généreuse, prête à l'emploi pour enrichir à chaud comme à froid l'ensemble de vos créations boulangères et pâtissières.

✓ Riche en fruits : 85 % de morceaux de pommes

✓ Parfaite stabilité à la cuisson (ne mousse pas et conserve sa texture)

✓ Aspect homogène garantissant un liant équilibré et un visuel appétissant

✓ Sans colorant

─── MISE EN ŒUVRE

📦 Seau de 5,5 kg - DLUO : 6 mois

✓ Prêt à l'emploi

─── APPLICATIONS

🥐 Boulangerie & Viennoiserie : chaussons aux pommes, feuilletés, brioches et viennoiseries garnies

🍰 Pâtisserie & Desserts : tartes, tartelettes, beignets, biscuits roulés, bavarois et montages d'entremets