Le gélifiant FiPure Psyllium Louis François 1 kg est un ingrédient incontournable pour les professionnels de la boulangerie, pâtisserie et traiteur, réputé pour ses qualités de liant et texturant naturel.

✓ produit un gel très élastique

✓ Particulièrement adapté aux recettes sans gluten et végétaliennes

✓ Format professionnel de 1 kg, idéal pour les laboratoires exigeants

✓ Utilisable à chaud, résiste à la congélation

─── CARACTÉRISTIQUES

› Poids net : 1 kg — Propriétés : épaississant, gélifiant, thermoréversible

› Marque : Louis François

─── APPLICATIONS

› Boulangerie & Viennoiserie : pains spéciaux, brioches sans gluten, amélioration de la mie

› Pâtisserie : gâteaux, entremets, crèmes et pâtes pour une meilleure tenue

› Traiteur & Restauration : sauces épaissies, liant pour farces et préparations végétales