Le moule à brioche Nanterre Mallard Ferrière (20 cm) est l'ustensile traditionnel indispensable pour obtenir une cuisson homogène, une mie bien développée et une croûte parfaitement dorée.

✓ Matériau en fer blanc offrant une excellente conduction thermique pour un résultat croustillant et doré

✓ Forme cannelée traditionnelle idéale pour le façonnage caractéristique de la brioche Nanterre

✓ Format compact de 15 cm parfaitement adapté aux créations individuelles ou aux petits formats à partager

✓ Matériel de qualité professionnelle Mallard Ferrière conçu pour un usage régulier en laboratoire

─── CARACTÉRISTIQUES

Dimensions : 20 x 8,5 x h. 4 cm

Matériau : Fer blanc

─── APPLICATIONS

🥐 Boulangerie & Pâtisserie : brioches Nanterre individuelles, pains au lait, gâteaux de voyage, pains briochés et petits pains de mie