Le moule à panettone en papier renforcé Mallard Ferrière (Ø 155 mm) offre un maintien structuré et une cuisson homogène, idéal pour la confection professionnelle de brioches et panettones traditionnels.

✓ Structure en papier renforcé assurant un excellent maintien de la pâte pendant la pousse et la cuisson

✓ Matériau adapté au passage au four favorisant une répartition homogène de la chaleur

✓ Décor marron traditionnel

─── CARACTÉRISTIQUES

› Dimensions : Ø bas : 155 mm / Ø haut : 164 mm — Hauteur : 106 mm

› Conditionnement : 30 unités (emballage plastique protecteur)

› Matériau : Papier cuisson renforcé (coloris marron avec motifs)

💡 Conseil : Inutile de graisser le moule avant utilisation ; piquer le panettone à la base dès la sortie du four pour le faire refroidir à l'envers 

 ─── APPLICATIONS

› Boulangerie & Pâtisserie : cuisson de panettones traditionnels, brioches italiennes

› Viennoiserie : confection de brioches mousselines, gâteaux de voyage et pains sucrés hauts

› Vente & Présentation : emballage direct de cuisson servant également de support de vente esthétique