Le moule en silicone 15 Choux Parfaits permet de réaliser des choux, éclairs, ou petits fours de taille uniforme et au rendu professionnel, idéals pour toutes vos créations.

✓ Cavités parfaites pour des choux réguliers et une cuisson homogène

✓ 15 cavités individuelles pour une production efficace et standardisée

✓ Silicone professionnel souple assurant un démoulage fluide sans abîmer les formes

✓ Utilisation polyvalente parfaitement adaptée aux préparations chaudes comme froides

─── CARACTÉRISTIQUES

📌 Nombre d'empreintes : 15 choux

📌 Matériau : Silicone professionnel souple

📌 Compatible lave-vaisselle

🌡️ Résistance : de -40 °C à +200 °C (four, micro-ondes, congélateur)

💡 Conseil : Démouler de préférence après surgélation pour conserver la netteté des formes

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie : choux à la crème, Paris-Brest individuels, éclairs courts, religieuses, mignardises sucrées

🍨 Glacerie : mini-bombes glacées, bouchées de sorbet, entremets glacés individuels

🍽️ Restauration & Traiteur : canapés salés, amuse-bouches, pré-desserts, mignardises salées et sucrées"