Le moule 18 choux parfaits permet de créer des choux, éclairs, ou autres préparations rondes parfaitement régulières et professionnelles.

✓ Design optimal pour des choux parfaitement ronds et réguliers

✓ Utilisation polyvalente parfaitement adaptée aux préparations chaudes comme froides

✓ Résistance élevée aux températures extrêmes pour une durabilité accrue

─── CARACTÉRISTIQUES

📌 Nombre d'empreintes : 18 choux

📌 Matériau : Silicone professionnel souple

📌 Compatible lave-vaisselle

🌡️ de -40 °C à +200 °C (four, micro-ondes, congélateur)

💡 Conseil : Démouler de préférence après surgélation pour conserver la netteté des reliefs

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie & Boulangerie : choux, éclairs, religieuses, Paris-Brest individuels, mignardises sucrées et salées

🍨 Glacerie : petits entremets glacés, parfaits individuels, bases pour sucettes glacées

🍽️ Restauration & Traiteur : amuse-bouches, pré-desserts, garnitures pour buffets, pièces pour buffets petits-déjeuners