Le nappage miroir à froid neutre Ancel apporte une brillance éclatante et une tenue irréprochable à vos entremets, tout en restant facilement personnalisable selon vos besoins.

✓ Prêt à l'emploi (application directe et facile à la spatule)

✓ Brillance éclatante et tenue parfaite (ne coule pas)

✓ Excellent comportement à la congélation (ne blanchit pas)

✓ Parfum neutre (à aromatiser ou à colorer selon vos envies)

✓ Seau refermable de 7 kg (conservation optimale, DLUO 18 mois)

─── MISE EN ŒUVRE

🥄 Prêt à l'emploi : s'applique directement à la spatule

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie & Entremets : nappage de bavarois et d'entremets