La préparation pour garniture pâtissière à froid extra-fine offre une texture ferme et légère au délicat goût vanillé-fruité, idéale pour assurer un montage net et un tranchage parfait.

✓ Préparation express par simple ajout d'eau froide

✓ Texture ferme et légère avec tenue et tranchabilité parfaites

✓ Saveur vanille fruitée & couleur jaune doré

✓ Supporte la cuisson (hors flan) et la congélation

✓ Personnalisable (ajout d'alcools, pâtes ou arômes)

✓ Sac de 25 kg (DLUO 12 mois)

─── DOSAGE

🥄 400 g pour 1 L d'eau froide

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie & Desserts : millefeuilles, tartes et tartelettes aux fruits, éclairs, religieuses, entremets, fraisiers