MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Bâton de chocolat long 38cm - 6kg
Bâton de chocolat long 38cm - 6kg
  • Bâton de chocolat long 38cm - 6kg
Casserole - TRADITION 20 cm
Casserole - TRADITION 20 cm
  • Corps acier inoxydable très épais compatible tous feux.Bord renforcé "verse-franc".Montures "froides" (tube inox pour éviter la diffusion de chaleur sur les zones de préhension).
Tampon de Graissage Crêpière
Tampon de Graissage Crêpière
  • Modèle rectangle, préhension pratique.
Couteau à désosser 16cm G21
Couteau à désosser 16cm G21
  • Forme usée, lame flexible
Fourchette à viande 31cm GF24
Fourchette à viande 31cm GF24
  • Héritiers de la grande tradition des samouraïs japonais, les couteaux "GLOBAL" sont la référence dans le domaine de la gastronomie. Les lames en acier inoxydable CROMOVA 18 garantissent un t
Couteau d'office manche jaune - 10 cm
Couteau d'office manche jaune - 10 cm
  • Couteau d'office manche jaune - 10 cm
Canneleur droitier
Canneleur droitier
  • Acier inoxydable poli, manche plastique noir
Rasoir à légumes
Rasoir à légumes
  • Idéal pour éplucher les légumes longs. Passe au lave vaisselle.
Planches à découper marbrées 40 cm
Planches à découper marbrées 40 cm
  • Polyéthylène. Sans pied ni gorge
Coupe-frites carrées 8 x 8 mm | Matfer
Coupe-frites carrées 8 x 8 mm | Matfer
  • Optimisez vos frites fraîches avec le coupe-frites 8x8mm Matfer chez Fuseau. Lames inox & coupe nette pour frites maison. Commandez !
Spatule pelton Exoglass. A
Spatule pelton Exoglass. A
  • Résiste jusqu'à 220°C.
Spatule pelton Exoglass. D
Spatule pelton Exoglass. D
  • Résiste jusqu'à 220°C.
Spatule pelton Exoglass. C
Spatule pelton Exoglass. C
  • Résiste jusqu'à 220°C.
Pistolet Pulverisateur
Pistolet Pulverisateur
  • Pistolet Pulverisateur
Thermomètre sonde avec alarme Sonde de rechange
Thermomètre sonde avec alarme Sonde de rechange
  • Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur
Thermomètre électronique à thermocouple
Thermomètre électronique à thermocouple
  • Thermocouple type K, boîtier étanche IP65
Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
Thermomètre sonde avec alarme Thermomètre
  • Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur
Entonnoir + tamis inox amovible
Entonnoir + tamis inox amovible
  • Idéal pour tamiser les préparations directement au-dessus du siphon
Siphon
Siphon "GOURMET WHIP" 0.25 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
Siphon
Siphon "GOURMET WHIP" 0.5 L
  • Spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides
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