Couverture noire 70% | Fabrique de Jean - 1 kg

REF : 7761

La couverture noire 70% Fabrique de Jean 1kg est un chocolat de couverture d'une grande intensité aromatique, idéal pour les artisans et professionnels exigeants. Sa richesse en cacao à 70% garantit un goût prononcé et une texture fondante, parfaite pour sublimer toutes vos créations en chocolaterie et pâtisserie.

✓ Format professionnel de 1 kg, optimisé pour l'atelier

✓ Polyvalence sur une large gamme d'applications gourmandes

─── CARACTÉRISTIQUES

› Poids net : 1 kg — Type : Chocolat noir de couverture

› Teneur en cacao : 70%

─── APPLICATIONS

› Chocolaterie : moulages artistiques, bonbons de chocolat, tablettes gourmandes et décors fins

› Pâtisserie : ganaches onctueuses, mousses aériennes, glaçages miroirs et inserts chocolatés

› Traiteur & Restauration : sauces dessert, accompagnements et créations signatures

Fabrication ESPAGNE

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