Les Framboise crispy wet-proof 2.3kg apportent une touche fruitée, croquante et résistante à l'humidité à toutes vos créations de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et glacerie.

✓ Morceaux de framboises lyophilisées enrobés de beurre de cacao

✓ Maintien du croustillant exceptionnel grâce à leur formule Wet-Proof, même dans les milieux humides

✓ Fini croquant pour sublimer le jeu de textures de vos desserts

✓ Utilisation polyvalente en décoration, inclusion ou topping

─── CARACTÉRISTIQUES

📌 Seau de 2,3 kg

📌 Résistance optimale à l'humidité (Wet-Proof)

💡 Conseil : Appliquer à froid & ne pas utiliser au four

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie & Boulangerie : ganaches montées, entremets, décorations de tartes et gâteaux, inclusions dans muffins et cookies, topping pour cheesecakes, macarons

🍨 Glacerie : Saupoudrage sur coupes glacées, inclusions dans les glaces et sorbets, garniture pour milkshakes et yaourts glacés.