Galettes Galette choco praliné
Une galette au bon gout de chocolat et praliné noisette.
- 300G - Farine T55
- 1000G - Beurre de tourage
- 700G - Farine de gruau T45
- 25G - Sel
- 380G - Eau
- 10G - Vinaigre blanc
- 200G - Praliné noisette
- 50G - Pâte de noisette
- 250G - Poudre d'amande
- 150G - Oeufs entiers
- 125G - Sucre glace
- 25G - Poudre à crème
- 125G - Beurre doux
- 500G - Noisettes entières émondées
- 250G - Sucre semoule
- 200G - Couverture Li Chu
Galettes :
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