Beurre doux - 10kg

REF : 17306

APPLICATION

Pâtes levées, brioches, 4/4, pâtes sablées, crème au beurre, etc…

AVANTAGES

Texture souple et lisse pour une incorporation facile dans les pâtes

Bonne tolérance à la fermentation

Conservation Frais

Fabrication FRANCE

En stock

découvrez Nos recettes associées au produit

Entremet praliné pomme
Entremet praliné pomme au bon gout de chocolat au lait
Entremet agrumes
Délicieux entremets aux agrumes, avec un sablé viennois citron vert
Entremet surprise de pâques
Un entremet ultra gourmand : cookie fondant, chocolat lait onctueux et mousse cacahuète légère pour une pause céleste.
Nid'nancier vanille framboise
Une douceur tout en vanille, relevée par la fraîcheur fruitée d’un délice framboise.
Nid'ancier chocolat caramel
L’intensité du chocolat rencontre la douceur du caramel et la légèreté d’une ganache noire, sur un cœur de vanille.
Moelleux fruité poire chocolat
Un moelleux fondant au chocolat, des poires fondantes, du crumble croustillant… le tout saupoudré de sucre glace !
Tart'o framboise
Un jeu de textures et de parfums : spéculoos croustillant, vanille-tonka onctueuse et framboise-litchi acidulée pour une explosion gourmande.
Moelleux fruité pomme caramel
Un dessert fondant et croustillant à la fois, où pommes rôties et caramel au sel de Guérande s’invitent sur un moelleux couvert de crumble.
Burger poulet curry croustillant
Un burger croustillant et gourmand, où le poulet pané rencontre le fondant du cheddar, la douceur des oignons caramélisés et le pep’s d’une sauce curry.
Burger Surimichou
Un burger frais et croquant, mêlant coleslaw, surimi citron vert et roquette pour une touche acidulée et légère !
Burger Smith
Un burger savoureux et acidulé, où l’effiloché de porc rencontre la fraîcheur de la pomme Granny et le croquant du coleslaw.
Hot Guaca'dog
Un hot dog audacieux et plein de peps : guacamole épicé, tomates confites et oignons rouges sur une saucisse fondante en viennois moelleux.
Salade du petit fermier
Une salade gourmande et fraîche : riz, roulé jambon tartare, œuf et tomates confites, le tout sublimé par des croûtons dorés.
Suisse jambon emmental moutarde
Un feuilleté croustillant et relevé, mariant emmental moutardé, jambon sec et graines de pavot pour une pause salée pleine de caractère.
Burger omelette serrano rémoulade
Ce burger est composé d'un pain de mie Japonais, sauce échalotte, omelette serrano, rémoulade chou pomme comté noisette, salde
Galette choco praliné
Une galette au bon gout de chocolat et praliné noisette.
Entremets festichoc
Une explosion de textures et de saveurs entre croustillant praliné, fruits rouges acidulés et douceur vanillée.
Tarte Breizh noire
Un entremet original et gourmand, sublimant le blé noir, le caramel fleur de sel et une chantilly Carambar !
Entremet de Pâques Framboise Litchi Noisette
Un entremet pour sublimer vos vitrines de Pâques alliant biscuit joconde à la framboise, mousse noisette et glaçage miroir lacté.
Bûche love me tender
Une bûche gourmande aux notes de caramel, pommes, praliné noisette, et chocolat au lait
Entremet Café Cacahuète Exotique
Un entremets intense et envoûtant, où la douceur de la cacahuète et la force du café s’illuminent d’une touche exotique.
Fraisier de pâques
Un fraisier tout en élégance : biscuit moelleux, ganache vanille-tonka et œufs en chocolat ivoire pour une création aussi délicate que gourmande.
Sandwich crevettes curry pickels oignons
Une bouchée de soleil entre terre et mer, relevée d’une touche exotique.
Bûche glacée confiture de lait noisette
Une délicieuse bûche glacée croustillante au bon gout de noisette, caramel et confiture de lait
Cold dog brioché crevette
Pain de mie japonais, flan basilic citron vert, roquette, tomates confites, crevettes, zestes de citron vert, sauce katsu
Bun's Froid Poulet Moutarde Bacon Celeri
Découvrez ce Bun's savoureux poulet sauté moutarde, bacon grillé, choux blanc, emmental
Sandwich brochette végétarienne
Fraîcheur et couleur au menu : pain japonais bicolore, tzatziki, roquette, tomates cerises, billes de mozzarella et pesto.
Entremet fête des mères
Amande croustillante, fraîcheur citron vert et douceur fruits rouges à la violette.
Tourte aux oignons
Découvrez cette délicieuse tourte aux oignons gratinée au gruyère
Hot dog strié
Alliance raffinée du croissant pur beurre et du hot-dog, relevée d’une béchamel moutardée et d’aromates.
Cake Croustillant Maïs
Craquez pour notre cake croustillant au maïs grillé : alliance fondante de biscuit amande, praliné mousseux, cœur mangue ensoleillé et glaçage Tevenn ultra gourmand.
Bûche Nuage Dubaï
Légère comme un nuage, cette bûche marie l'intensité du citron au fondant d’une ganache pistache, sur un croustillant Dubaï délicieusement addictif.
Brioches suisses chocolat
Une brioche suisse doublement chocolatée : pâte feuilletée cacao, crème pâtissière fondante et pépites généreuses pour une pause ultra gourmande.
Tartelette fête des mères
Une tartelette raffinée avec sa pâte sablée amande, biscuit citron, confit framboise-violette, crème vanille et choux gourmands vanille-framboise !
Bûche Chouchoubrique
Une bûche LEGO gourmande et régressive : noisette, cacahuète, caramel fleur de sel et croustillant chouchou en parfaite harmonie.
Moelleux Chocolat
Un moelleux chocolat à personnaliser selon l’envie : sucre glace, caramel ou cœur pistache.
Flan Praliné Noisette
Un flan fondant au praliné noisette, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Flan Praliné Pistache
Un flan fondant au praliné pistache, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Flan Praliné Sésame
Un flan fondant au praliné sésame, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Pâté en croute Poulet Foie gras Abricot
Un pâté en croûte raffiné aux éclats de terroir : poulet tendre, foie gras fondant et douceur d’abricot
Mini burgers chauds pickles
Un trio de mini burgers aux saveurs inattendues : pesto/choux rouge/effiloché de porc, encre de seiche/oignon rouge/émincé de boeuf au miel, curry/courgette/poulet sauté moutarde
Entremet de Pâques Vanille Fraise Framboise
Un nid de Pâques gourmand alliant crumble framboise, mousse vanille, pâte de fruits et fruits frais pour un délice fruité.