Pâtisseries Individuelles Trompe l'œil framboise
Découvrez le trompe l'œil framboise !
- 240G - Poudre d'amande
- 285G - Sucre semoule
- 360G - Œufs entiers
- 260G - Blancs d'œufs
- 100G - Beurre doux
- 785G - Purée de framboise
- 9G - Purée de citron
- 10G - Pectine 325 NH 95
- 180G - Brisures de framboises
- 14G - Vinaigre de framboise
- 455G - Crème liquide 35% MG
- 38G - Mascarpone
- 688G - Chocolat blanc
- 17G - Gélatine poudre
- 85G - Eau
- 100G - Sucre inverti
- 200G - Beurre de cacao
- 100G - Huile de pépins de raisin
- 1 Quantité souhaitée de colorant framboise
Framboises :
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