Le mini-plat japonais inox avec grille est l'outil indispensable des professionnels de la boulangerie, pâtisserie, chocolaterie et restauration pour une cuisson, un refroidissement ou une présentation optimale.

✓ Fabrication en acier inoxydable robuste pour une hygiène irréprochable et une longue durée de vie.

✓ Idéal pour réserver viandes, poissons et autres ingrédients en cuisine avant le service, ou débarrasser de leur matières grasses

─── CARACTÉRISTIQUES

📌 Dimensions : 205 x 150 x 30 mm

📌 Acier inoxydable professionnel robuste

📌 Compatible lave-vaisselle

─── APPLICATIONS

🍰 Pâtisserie : Cuisson de gâteaux, viennoiseries, refroidissement rapide de tartes et entremets.

🍨 Glacerie : Refroidissement uniforme de fonds de tarte glacés, drainage pour décors glacés.

🍽️ Restauration & Traiteur : Rôtissage de petites pièces, égouttage de fritures, présentation de verrines ou amuse-bouches