Brosse à pétrin noire
- Monture bois
Nos produits Boulangerie Pâtisserie
223 produits
Noyaux de cuisson Céramique
- Garantis alimentaire. Pour la cuisson à blanc des fonds de toutes formes, résultat impeccable pour une cuisson régulière et parfaite.
Outils de fonçage 2 têtes
- Outil spécial utilisable pour foncer les tartelettes unies de diamètres 4,2 et 4,8cm et les barquettes de longueur 6,5cm Flexipan, Exopan ou Exal.
Pelle à ingrédients
- Polypropylène alimentaire blanc.
Raclette coupe-pâte métal
- Raclette souple, acier inoxydable, manche plastique blanc.
Rouleau à 39 disques
- Coupe-bandes pour tarte grillées, 39 lames de 9.6cm de diamètre en inox, sur tige démontable. Variation des bandes en jouant sur la répartition des rondelles intercalaires en plastique. Éca
Rouleau en hêtre à poignées
- Rouleau à poignées sur roulement à billes. Fabrication très robuste pour utilisation intensive.
Rouleau laminoir universel.
- Permet à partir de toute préparation de pâte d'obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d'abaisse, de 2 à 10mm grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau
Rouleau Pic-vite
- Poignée ergonomique en plastique, après passage de l'abaisse.
Rouleau Pic-vite Matfer
- Permet de piquer les bandes de pâte de façon régulière en un temps record. Fabrication robuste: rouleau polyamide, manche polypropylène. Livré sous boîte plastique"Blibox".
Tamis à farine automatique
- Inox, à poignée.
Kit Grignette bleue + 25 lames
- Kit comprenant 1 Grignette et 1 boite de 25 lames. Dimensions : 145 x 14 x 4 mm.
Pelle à tarte en plastique
- Pelle à tarte en plastique et transparente
Bâtons à sucettes x 25
- Bâtons à sucettes classiques
Éplucheur double sens
- Eplucheur 2 en 1 double sens - x1
Corne à ramasser
- Corne à ramasser en plastique
Verre doseur - 50ml
- Verre doseur - 50ml
Règle à fondant x4
- Règle à fondant en inox x4
Spatule coudée en inox - 15cm
- Spatule coudée en inox - 15cm
