Snacking BARQUETTE APÉRO POULET THYM OLIVE
Une barquette apéro ultra-gourmande ! Une pâte à croissant feuilletée et dorée qui abrite un insert fondant de poulet au thym et aux olives, le tout nappé de cheddar
- 670G - Farine T45
- 1000G - Farine T65
- 860G - Lait entier
- 200G - Sucre
- 30G - Sel
- 30G - Miel
- 30G - Beurre
- 65G - Levure or
- 10G - Ibis violet
- 200G - Pâte fermentée viennoise
- 1250G - Beurre tourage
- 900G - Détrempe à croissant
- 400G - Poulet cuit
- 150G - Olives vertes rondelles
- 100G - Cheddar rouge
- 3G - Ail semoule
- 3G - Thym déshydraté
- 100G - Crème épaisse
- 50G - Œufs entiers
- 2G - assaisonnement de base
Barquettes :
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