Snacking Club Japonais Pastrami
Un club japonais : alliance de pastrami, tartare de tomate et crème d’échalote.
- 2000G - Farine T55
- 640G - Eau bouillante
- 580G - Lait entier
- 40G - Sel fin
- 220G - Sucre
- 70G - Levure
- 105G - Beurre
- 10G - Pâte d'encre de seiche
- 50G - Échalottes ciselées
- 50G - Vin rouge
- 122G - Mayonnaise
- 50G - Tartimalin à la crème
- 2G - Assaisonnement de base
- 390G - Oeufs durs
Clubs sandwichs :
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