Snacking Club sandwich japonais poulet katsu
Club sandwich japonais au poulet pané et sauce katsu
- 2000G - Farine T55
- 640G - Eau bouillante
- 580G - Lait entier
- 40G - Sel fin
- 70G - Levure
- 100G - Beurre
- 10G - Assaisonnement de base
- 80G - Mayonnaise
- 300G - Choux rouge
- 300G - Carottes râpées
- 180G - Tartimalin à la crème
- 240G - Ketchup
- 240G - Sucre
- 160G - Eau
- 20G - Jus de citron
- 60G - Worcestershire sauce
- 60G - Mirin
- 20G - Soja salé
- 20G - Colorant liquide rose
- 600G - Poulet pané
- 60G - Roquette
Sandwich :
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