Snacking Galette briochée striée cookie
Découvrez la galette briochée cookie. Mi-brioche, mi-cookie, 100 % royale !
- 1316G - Farine
- 20G - Sel
- 234G - Sucre semoule
- 40G - Levure or
- 446G - Œufs entiers
- 150G - Lait entier
- 300G - Pâte fermentée viennoise
- 550G - Beurre de tourage
- 190G - Beurre demi-sel
- 150G - Sucre muscovado
- 150G - Cassonade
- 8G - Levure chimique
- 150G - Pépites de chocolat
- 170G - Noisettes concassées
- 57G - Eau
- 1G - Fleur de sel
- 240G - Caramel beurre salé
- 240G - Praliné
- 5 Quantité souhaitée de mini cookies
Galettes de 18 cm de diamètre :
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