Moule hamburgers 11 alvéoles | Maé Innovation - 125 X 18 mm
La solution professionnelle idéale pour confectionner de grands pains à burgers artisanaux, garantissant une cuisson parfaitement uniforme, une croûte dorée et croustillante, et un démoulage sans effort.
Cuisson homogène & croûte croustillante (Technologie Fibermaé) : Sa structure en toile de verre ajourée et siliconée permet une circulation optimale de l'air chaud. Elle assure une levée régulière, une mie moelleuse et l'obtention d'une belle croûte croustillante.
Format Maxi Burger (11 alvéoles) : Conçue au format standard pâtissier (400x600 mm), cette plaque permet de cuire simultanément 11 grands buns calibrés (Ø125 x 18 mm, volume 205 ml), parfaits pour vos offres de burgers généreux et gourmands.
Démoulage facile & anti adhérence : Grâce à son revêtement en silicone haute qualité, les pains se détachent instantanément sans coller ni se déformer, garantissant un visuel impeccable à chaque fournée.
Résistance thermique & fabrication française : Fabriqué en France par Maé Innovation, ce moule résiste aux températures extrêmes (jusqu'à +280 °C), offre une grande durabilité et se nettoie rapidement en laboratoire.
Applications recommandées : Idéal pour la cuisson de buns à burgers, pains briochés généreux, ciabattas individuelles, petits pains pour sandwichs traiteur et créations boulangères salées ou sucrées.
