Pâte de café - 1kg
- Idéal pour la chocolaterie.
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1922 produits
Pâte Choco'pat - 5 Kg
- Elle permet l’appellation "au chocolat" dans vos pâtisseries.
Pâte de vanille bourbon - 1kg
- Bouteille de pâte de vanille bourbon - 1kg
Pâte pure noisette Piémont IGP
- Pâte pure noisette Piémont IGP - 1kg
Pâte de pistache - 4,1kg
- Pâte de pistache Delipaste Fabbri - 4,1kg
Choux St Honoré PB - 200 pcs
- Carton de 200 choux Saint Honoré pur beurre.
Poudre de lait 26%
- Poudre de lait 26% - Sans lécithine - 25 kg
Crème végétale Décor Up - 1L
- Préparation végétale sucrée, 26% de MG.
Lait demi écrémé UHT - 6x1L
- Lait demi écrémé UHT - 6x1L
Smuter - 1,2kg
- Améliorant liquide anti-cristallisation pour glaces.
Mix glace fraise - 1,1kg
- Préparation UHT pour glace à l'italienne saveur fraise.
Mix glace vanille - 1,1kg
- Préparation UHT pour glace à l'italienne saveur vanille.
Super Neutrose - 1kg
- Stabilisant utilisé principalement pour les sorbets.
Stab 2000 - 1kg
- Stabilisant pour glaces et crèmes glacées.
Pectagel Rose
- Stabilisateur pour glaces, crèmes glacées et surtout sorbets acides.
Base lait - Perfetta 50 - 1kg
- Préparation en poudre pour base de glace neutre, stable, et foisonnement élevé.
Pâte de Pistache
- Pâte aromatique à la pistache pour la réalisation de glaces.
Pâte de Pistache
- Pâte aromatique à la pistache pour la réalisation de glaces.
Mix glace vanille - 5.5 kg
- 1 L de préparation liquide permet d’obtenir environ 1.7L de glace «soft».
