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Boulangerie / Viennoiserie

Nos produits Boulangerie / Viennoiserie

433 produits
Margarine ravi moka - 10kg
Margarine ravi moka - 10kg
  • Margarine ravi moka - 4x2,5kg
Butler - 1 kg
Butler - 1 kg
  • Matière grasse composée - 1 kg FLECHARD
Margarine Bomar feuilletage - 5x2kg
Margarine Bomar feuilletage - 5x2kg
  • Margarine Bomar spécial feuilletage - 10kg
Margarine de tourage 70% - 12kg
Margarine de tourage 70% - 12kg
  • Margarine de tourage 70% - plaque 12kg
14 Plaques feuilletées - 700g
14 Plaques feuilletées - 700g
  • 14 Plaques feuilletées de 700g surgelées
Disque feuilleté non piqué x 160
Disque feuilleté non piqué x 160
  • Disque feuilleté non piqué 33% 14cm - 160 unités
18 disques feuilletés de 260g - 29cm
18 disques feuilletés de 260g - 29cm
  • 18 disques feuilletés pur beurre de 260g - 29cm
80 Disques feuilletés 90g - 18cm
80 Disques feuilletés 90g - 18cm
  • 80 Disques feuilletés pur beurre 90g - 18cm
20 Disques feuilletés 220g - 26cm
20 Disques feuilletés 220g - 26cm
  • 20 Disques feuilletés pur beurre de 220g - 26cm
Gélatine feuille d'argent - 400 feuilles
Gélatine feuille d'argent - 400 feuilles
  • 400 feuilles de Gélatine bovine à étui refermable - 1kg
Pectine X58 - 1kg
Pectine X58 - 1kg
  • Gélifiant qui reste stable à la congélation et à la décongélation.
Gélatine porcine 225 feuilles - 475g
Gélatine porcine 225 feuilles - 475g
  • 210 Bloom. Qualité Or. Feuilles de 2,2 g. Origine 100% porcine.
Pectine Jaune - 1kg
Pectine Jaune - 1kg
  • Gélifiant pour pâtes de fruit, confiseries gélifiées, fourrages.
Gélatine de poisson - 1kg
Gélatine de poisson - 1kg
  • Gélatine de poisson 200°Bloom - 1kg
Pectine NH Spécial Nappage - 1kg
Pectine NH Spécial Nappage - 1kg
  • Gélifiant pour nappages et fourrages pâtissiers à base de fruits
Pectine NH Nappage
Pectine NH Nappage
  • Pectine NH Spécial Nappage - 25kg
Gélatine de poisson
Gélatine de poisson
  • Gélatine de poisson - 25 kg
Gélatine bovine en poudre - 5kg
Gélatine bovine en poudre - 5kg
  • Seau de gélatine bovine en poudre - 5kg
Pectine 325 NH 95 - 1kg
Pectine 325 NH 95 - 1kg
  • Pectine 325 NH 95 - 1Kg Produit gélifiant pour vos préparations sucrées
Gélatine bovine 200 bloom
Gélatine bovine 200 bloom
  • Gélatine bovine - 200 bloom - 1 kg
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