Snacking Tarte boulangère Italienne
Une tarte boulangère moelleuse au pesto rouge, garnie de burrata fondante, de serrano et d'un crumble parmesan !
- 2100G - Farine T55
- 640G - Eau bouillante
- 580G - Lait entier
- 40G - Sel fin
- 220G - Sucre cristalisé
- 70G - Levure
- 200G - Beurre doux
- 140G - Pesto rouge
- 10 Tourtières alu TO 138
- 80G - Parmesan râpé
- 6G - Assaisonnement de base
- 1 Moule 24 cylindres mallard 51200
- 75G - Oeufs entiers
- 75G - Jaune d'oeuf
- 260G - Crème de France
- 8G - Basilic frais
- 1 Zeste de citron vert
- 8G - Jus de citron vert
- 15 Jambon serrano en tranches
- 5 Burratinas
- 100G - Huile d'olive
- 10 Alupla GO 125
- 10 Boite burger
- 115G - Crème fraîche épaisse
Tartes :
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