Édulcorant Maltitol

Le maltitol fait partie de la famille des édulcorants et notamment des polyols.
Il représente une alternative intéressante au sucre de par sa texture et son pouvoir sucrant.
L'avantage est qu'il contient bien moins de calories que le sucre classique.
Il résiste à la chaleur, rehausse le goût de certains aliments et leur apporte même une saveur fraîche en bouche.
De plus, il n'est pas cariogène, contrairement au sucre qui favorise l'apparition de caries.