Concentré Citron

Produit obtenu à partir de la partie comestible du fruit broyée, raffinée, épurée dont on réduit la teneur en eau de constitution par évaporation ou autre procédé.

Un taux de matière sèche élevé sans adjonction de sucre.
Un fruité unique grâce à un procédé de concentration à basse température.
L’adjonction d’huile essentielle souligne l’équilibre des notes aromatiques entre la pulpe et le zeste du fruit.