Poudre d'amandes grises - 10kg

REF : 72F

La poudre d'amande est obtenue à partir d'amandes douces, que l'on a décortiquées, blanchies et frottées. Il en résulte de l'amandon, que l'on réduit ensuite en poudre.

Elle donne du moelleux à vos préparations et améliore leur texture.

Carton de 10kg

Fabrication ESPAGNE

En stock

découvrez Nos recettes associées au produit

Entremets festichoc
Une explosion de textures et de saveurs entre croustillant praliné, fruits rouges acidulés et douceur vanillée.
Entremet de Pâques Framboise Litchi Noisette
Un entremet pour sublimer vos vitrines de Pâques alliant biscuit joconde à la framboise, mousse noisette et glaçage miroir lacté.
Entremet fête des mères
Amande croustillante, fraîcheur citron vert et douceur fruits rouges à la violette.
Cake Croustillant Maïs / PopCorn
Craquez pour notre cake croustillant au maïs grillé : alliance fondante de biscuit amande, praliné mousseux, cœur mangue ensoleillé et glaçage Tevenn ultra gourmand.
Pâté en croute Poulet Foie gras Abricot
Un pâté en croûte raffiné aux éclats de terroir : poulet tendre, foie gras fondant et douceur d’abricot
Entremet de Pâques Vanille Fraise Framboise
Un nid de Pâques gourmand alliant crumble framboise, mousse vanille, pâte de fruits et fruits frais pour un délice fruité.
Bûche aux agrumes
Croquez la fraîcheur : crumble citron vert, biscuit amande et crémeux sudachi, enroulés dans une panna cotta légère pour une bûche éclatante d’agrumes.
Bûche cacahuète choco tonka
Une bûche fondante et croustillante, où la cacahuète rencontre la douceur lactée et l’intensité du praliné pour un final tout en gourmandise.
Bûche coco mangue citron vert
Un vent de fraîcheur exotique souffle sur cette bûche aux notes citron vert, coco intense et mangue-menthe, pour une dégustation légère et ensoleillée.