Fuseau

MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.

Spatule pelton Exoglass. C

Résiste jusqu'à 220°C.

Palette-spatule massive. D

Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave vaisselle.

Palette-spatule massive. E

Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave vaisselle.

Palette-spatule massive. C

Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable, lavable au lave vaisselle.

Spatule thermomètre Elvéo.

Avec palette souple en silicone pour racler parfaitement le fond des récipients pendant la cuisson et récupérer tout le produit en fin de travail.

Tamis inox. C

Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine.

Tamis inox. E

Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine.

Tamis inox Ecoline. C

Corps acier inoxydable. Maille inox.Gamme économique pour la pâtisserie.

Tamis inox. B

Corps acier inoxydable. Robuste. Maille inox. Adapté pour le tamisage en cuisine.

Ustensiles à crêpes en hêtre. A

Hêtre.

Mandoline 1000

Elle assure une coupe parfaite grâce à son tranchant exceptionnel et à la position oblique de la lame

Mandoline inox

Permet de réaliser en quelques instants : émincés, chips, râpés, rondelles, gaufrettes, frites, pommes paille, juliennes, bâtonnets et cela en 3 tailles d'effilage.

Cylindres pour machine à pâte Lasagnette

Choisissez parmi les différents cylindre et réalisez les pâtes dont vous avez toujours rêver. Découvrez enfin le goût de la vraie pâte fraiche et vous n'en reviendrez pas.

Séchoir à pâtes 16 bras

Moulin à légumes inox

Pour la préparation de purée, potages, compotes, soupes de poisson...

Spatule thermomètre rigide

Mixeur Bamix gastro.

Modèle performant pour l'usage professionnel, équipé d'un moteur puissant. Le mixeur Bamix gastro, grâce à ses 3 accessoires est à la fois: -Mixeur: coupe, hache et broie -Fouet: brasse e

Cutter en inox - 2,9L

Cutter en inox - 2,9L

Minuteur 99 minutes

Paramétrable en secondes pour les justes cuissons

Thermomètre sonde avec alarme Sonde de rechange

Idéal pour la maîtrise des cuissons à coeur