MATFER

Créée en 1814 la société Matfer n’a de cesse de concevoir et de fabriquer du petit matériel pour les métiers de bouche. Implantées au cœur de la Normandie, ses usines de fabrication ont su parfaitement associer au fil des années tradition et innovation. Plébiscité par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits, la profondeur de ses gammes et la qualité de son service, Matfer est la référence internationale dans l’univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration.






Moule demi-sphères
Moule demi-sphères
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule cakes
Moule cakes
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule quenelles
Moule quenelles
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule marguerites en relief
Moule marguerites en relief
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Moule lingots
Moule lingots
  • Moule souple en silicone - 600 x 400 mm
Carré à entremets B
Carré à entremets B
  • Acier inoxydable
Cercle extensible
Cercle extensible
  • Acier inoxydable, pour entremets variation continue du diamètre de 18 cm à 36 cm.
Cercle-fleur à vacherin. 20 cm
Cercle-fleur à vacherin. 24 cm
Cœur entremets. 16 cm
Cœur entremets. 16 cm
  • Acier inoxydable. Les cœurs de format 10 et 12 conviennent particulièrement pour la confection d'entremets 2 personnes (saint Valentin).
Octogones à  entremets. A
Octogones à entremets. A
  • Acier inoxydable.
Triangle bombé.
Triangle bombé.
  • Acier inoxydable.
Découpoir étoile.
Découpoir étoile.
  • Exoglass. Uni utilisable pour découpe des formes destinées à garnir les Flexipan étoiles référence 336217.
Découpoir rond cannelé à poignée. A
Découpoir rond uni E
Plaque découpoir étoile à 6 branches.
Plaque découpoir étoile à 6 branches.
  • 63 empreintes. ABS blanc.
Cornet à écriture papier.
Cornet à écriture papier.
  • Formats prédécoupés de papier sulfurisé. Livrés en distributeur/liasse de 25 cornets avec œillet de suspension, très pratique. S'utilisent généralement pour écrire sur les gâteaux avec de l
Poches jetables comfort. A
Poches jetables comfort. A
  • Poche de qualité supérieur: -Couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse aisément sans forcer. -Couche extérieure toucher velours assurant une pr
Douille à Saint Honoré. B
Douille à Saint Honoré. B
  • Pour garnir les Saint Honorés, remplace la cuillère, échancrée, polycarbonate. Le jeu de 2 douilles.
Douille à Saint Honoré. A
Douille à Saint Honoré. A
  • Pour garnir les Saint Honorés, remplace la cuillère, échancrée, polycarbonate. Le jeu de 2 douilles.
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