découvrez Nos idées recettes
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Club focaccia chou pomme comté jambonUn club focaccia généreux mêlant jambon de pays, roquette, sauce échalote-persil et le croquant d'une originale rémoulade chou-pomme-comté-noisette ! -
Tarte boulangère ItalienneUne tarte boulangère moelleuse au pesto rouge, garnie de burrata fondante, de serrano et d'un crumble parmesan ! -
Tarte boulangère aux légumesUne étonnante tarte feuilletée à l'encre de seiche, garnie d'un onctueux flan aux oignons confits et de bons légumes ! -
Salade truffe camembert champi baconUne salade de pâtes gourmande mêlant champignons, bacon et échalotes, sublimée par de généreux palets de camembert panés ! -
Panuozzo Mortadelle burrataUn authentique panuozzo italien alliant la gourmandise de la mortadelle et de la burrata à la fraîcheur des tomates confites et d'un pesto basilic-pistache !
L'Acadien - Bagel Poulet Cajun Parmesan Roquette
L’Acadien : le bagel qui réveille les papilles avec sa sauce cajun et son poulet fondant.
Hot Dog Briochéchamel
Pain japonais moelleux, béchamel cheddar et oignons frits : le hot dog réinventé.
Showtow - Sandwich Japonais Curry Thon Cheddar
Moelleux, épicé, ensoleillé : le sandwich thon-curry avec pain japonais.
Tourte Poulet Poivre Reblochon
Un cœur de poulet, de poivrons et de reblochon dans une tourte ultra-gourmande.
Tacos saucisse
Le tacos façon bistrot : saucisse de Toulouse, béchamel et cheddar fondant.
Sandwich foie gras magret compté
Un croissant d’exception : foie gras onctueux, magret fondant et notes d’orange, relevé d’un comté affiné et d’un croquant épicé.
Barre crevette curry feta
Une barre feuilletée croustillante garnie de crevettes au curry, feta et pickles d’oignons rouges, pour une recette savoureuse et originale.
Cake tomate Serrano Pesto
Un cake salé gourmand associant la douceur de la tomate, le caractère du serrano et la fraîcheur du pesto.
BARQUETTE APÉRO POULET THYM OLIVE
Une barquette apéro ultra-gourmande ! Une pâte à croissant feuilletée et dorée qui abrite un insert fondant de poulet au thym et aux olives, le tout nappé de cheddar
Sandwich poulet mafé
Le plein de saveurs et de croquant ! Une escale gourmande avec ce pain de mie au maïs garni de poulet mafé, de pickles, de cacahuètes et d'une sauce coriandre.
SANDWICH BÁNH MÌ
Le Bánh Mì qui fait voyager : porc effiloché fondant, pickles croquants et touche pimentée dans un pain croustillant.
Suédois Thon Olive
Un suédois gourmand associant thon savoureux, olives noires et roquette fraîche, le tout dans un pain polaire ultra moelleux !
Club poulet Tzatziki Curry
Un club original et plein de fraîcheur associant poulet curry, tzatziki onctueux et poivrons croquants dans un pain de mie japonais ultra moelleux !
Chez Fuseau, nous avons à cœur de faciliter au maximum le travail de nos clients artisans. C’est pourquoi nous avons créé un espace spécialement dédié aux artisans boulangers-pâtissiers et aux professionnels de la restauration. Ici, vous trouverez des recettes techniques, pensées pour répondre à vos besoins quotidiens et aux envies de vos clients.
Toutes les quantités ont été calculées en fonction de la quantité souhaitée, de manière à simplifier au maximum le processus de commande.
Chaque recette que nous partageons a été élaborée avec soin dans nos cuisines, avec nos produits et ceux de nos partenaires, par notre chef démonstrateur Xavier Nay.
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