Entremets Entremet Café Cacahuète Exotique
Un entremets intense et envoûtant, où la douceur de la cacahuète et la force du café s’illuminent d’une touche exotique.
- 330G - Beurre
- 43G - Cassonade
- 182G - Poudre d'amande
- 40G - Farine de riz
- 75G - Feuilletine
- 202G - Cacahuètes
- 1182G - Chocolat blanc 29%
- 40G - Fécule de pomme de terre
- 200G - Sucre glace
- 150G - Blanc d'oeufs
- 186G - Sucre
- 22G - Sucre inverti
- 375G - Purée de fruits exotiques
- 48G - Dextrose
- 284G - Masse gélatine
- 210G - Eau
- 478G - Lait entier
- 1003G - Crème UHT 35% MG
- 42G - Café en grains Origine Mexique
- 50G - Jaunes d'oeufs
- 160G - Pâte de cacahuète
- 96G - Glucose
- 50G - Extrait de café
- 2 Gousse de vanille
- 150G - Mascarpone
- 3 Carré unir or/noir
Entremet (D.16*H.4cm) :
Envie de lire la suite ?
Vous pouvez accéder gratuitement à toutes nos recettes depuis votre compte Fuseau, c'est simple et rapide.
Je me connecte
© 2025 Fuseau. Tous droits réservés - CGV - CGU - Politique de confidentialité - Mentions légales - Contact
