Crème UHT Professionnel - 10L

REF : 319G

La crème liquide stérilisée UHT est adaptée au travail des professionnels aussi bien à chaud qu’à froid.

Elle convient idéalement aux préparations culinaires salées et sucrées.

Bonne tenue pour tous types d’appareils. Texture ferme et excellent comportement en foisonnement.

Fabrication ALLEMAGNE

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découvrez Nos recettes associées au produit

Marguerite Oryola de pâques
Une marguerite de Pâques fraîche et fruitée, alliant crumble citron vert, confit framboise, ganache Oryola et fleur en chocolat ruby !
Entremet fête des pères
Un entremet raffiné et gourmand, parfait pour la fête des pères, alliant sablé aux amandes et croustillant gianduja pétillant !
Entremet duo de chocolat
Un entremet intense et fondant, mariant cacao, croustillant chocolat et ganache montée 70% !
Entremet agrumes
Délicieux entremets aux agrumes, avec un sablé viennois citron vert
Entremet surprise de pâques
Un entremet ultra gourmand : cookie fondant, chocolat lait onctueux et mousse cacahuète légère pour une pause céleste.
Nid'nancier vanille framboise
Une douceur tout en vanille, relevée par la fraîcheur fruitée d’un délice framboise.
Nid'ancier chocolat caramel
L’intensité du chocolat rencontre la douceur du caramel et la légèreté d’une ganache noire, sur un cœur de vanille.
Entremet mangue coco
"Un entremet exotique alliant génoise, chocolat blanc, mangue et mousse vanille-coco pour un délice unique !"
Tart'o framboise
Un jeu de textures et de parfums : spéculoos croustillant, vanille-tonka onctueuse et framboise-litchi acidulée pour une explosion gourmande.
Salade du petit fermier
Une salade gourmande et fraîche : riz, roulé jambon tartare, œuf et tomates confites, le tout sublimé par des croûtons dorés.
Burger omelette serrano rémoulade
Ce burger est composé d'un pain de mie Japonais, sauce échalotte, omelette serrano, rémoulade chou pomme comté noisette, salde
Entremets festichoc
Une explosion de textures et de saveurs entre croustillant praliné, fruits rouges acidulés et douceur vanillée.
Tarte Breizh noire
Un entremet original et gourmand, sublimant le blé noir, le caramel fleur de sel et une chantilly Carambar !
Entremet de Pâques Framboise Litchi Noisette
Un entremet pour sublimer vos vitrines de Pâques alliant biscuit joconde à la framboise, mousse noisette et glaçage miroir lacté.
Bûche love me tender
Une bûche gourmande aux notes de caramel, pommes, praliné noisette, et chocolat au lait
Bûche love me tender
Une bûche gourmande aux notes de caramel, pommes, praliné noisette, et chocolat au lait
Entremet Café Cacahuète Exotique
Un entremets intense et envoûtant, où la douceur de la cacahuète et la force du café s’illuminent d’une touche exotique.
Fraisier de pâques
Un fraisier tout en élégance : biscuit moelleux, ganache vanille-tonka et œufs en chocolat ivoire pour une création aussi délicate que gourmande.
Bûche glacée confiture de lait noisette
Une délicieuse bûche glacée croustillante au bon gout de noisette, caramel et confiture de lait
Cold dog brioché crevette
Pain de mie japonais, flan basilic citron vert, roquette, tomates confites, crevettes, zestes de citron vert, sauce katsu
Entremet fête des mères
Amande croustillante, fraîcheur citron vert et douceur fruits rouges à la violette.
Bûche Nuage Dubaï
Légère comme un nuage, cette bûche marie l'intensité du citron au fondant d’une ganache pistache, sur un croustillant Dubaï délicieusement addictif.
Bûche Chouchoubrique
Une bûche LEGO gourmande et régressive : noisette, cacahuète, caramel fleur de sel et croustillant chouchou en parfaite harmonie.
Flan Praliné Noisette
Un flan fondant au praliné noisette, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Flan Praliné Pistache
Un flan fondant au praliné pistache, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Flan Praliné Sésame
Un flan fondant au praliné sésame, sublimé par une pâte à foncer croustillante.
Entremet de Pâques Vanille Fraise Framboise
Un nid de Pâques gourmand alliant crumble framboise, mousse vanille, pâte de fruits et fruits frais pour un délice fruité.